☄ingnChenの書房

努伊(Indra Nooyi)6年前接下百事公司執行長一職時，肩負為這家飲料及零食大廠推動轉型的使命。但由於轉型工程浩大，努伊今年2月再度提出修正計畫，包括透過精簡人事、增加行銷支出與積極收購新興市場飲料公司，以加速轉型步伐。

    　在打擊肥胖已經成為美國社會普遍共識下，努伊清楚要為百事殺出一條血路，勢必要把這家生產百事可樂、樂事洋芋片與芝多士等的北美零食公司，轉型成為生產健康零食的公司。

    　身為美國商界少數握有權勢的女執行長努伊，強調這項重大改變是「正確選擇」，此外她還以財報數字為佐證，表示百事轉型過程依然保有不錯的績效。

    　不過面臨外界批評轉型速度過緩，努伊在今年2月法說會上再度提出新的修正計畫，表示將透過精簡8千7百人、整合設施與提升效能，在未來3年撙節15億美元。

    　此外她還將增加今年的廣告與行銷預算，從5億美元增加到6億美元，行銷重點將放在百事可樂與多力多滋等大型品牌。

    　這些改變成本，加上玉米、馬鈴薯、鋁與能源價格飆漲，雖將壓低今年百事獲利，不過努伊預估新的改革，將讓資本回報率在明年緩慢回升。

    　在1994年從電力與自動化技術集團ABB(Asea Brown Boveri)轉換跑道至百事的努伊，當時被拔擢擔任CEO，是董事會寄望透過她以往的豐富經歷，能推動百事的轉型工程。她與董事會都預見到未來可能讓公司成敗的兩大趨勢，分別是全球化與慢性疾病。

    　Beverage Digest發行人西蘇(Sicher)警告，百事「如果持續停留在北美零食與軟性飲料業務，它強勁成長的日子將是屈指可數。」

    　由於百事叩關金磚市場的起步大幅落後雀巢與可口可樂等同業，努伊透過收購當地飲料公司，加速打開這些新興國家的版圖。去年百事斥資逾70億美元收購俄羅斯兩家食品公司Lebedyansky與Wimm-Bill-Dann。努伊解釋，「如果緩慢的等待有機成長，我們將大幅落後」。

    　至於針對慢性疾病趨勢，努伊則是設立專門的研發部門，針對生產健康零食進行研發。她找了曾擔任藥物研究主管的坎恩來主持這項計畫。這項投資似乎為百事帶來新的希望，一款新的低卡路里可樂Pepsi Next甫推出，受到不少好評。

    　該部門還找到讓洋芋片少碘，但風味不減的製作方式，更重要的是這些科學家目前還在致力天然零熱量的糖精研究，努伊自豪的說，「這項成果將有助於我們領先其他同業。」

    　不過努伊的努力依然無法讓她躲過股東的砲轟，他們憂心百事面對的挑戰已讓公司造成傷害。這些挑戰包括資本回報率從22％暴跌到11％、數個最具價值的品牌，如百事可樂與多力多滋(Doritos)的市占率呈現萎縮，及創新力不足等。

    　摩根士丹利分析師摩賽尼甚至放話說改革若不成功，百事必須採取必要行動，像是「撤換管理團隊」或仿效卡夫食品，把公司分割成飲料與零食兩家公司。

    　不過前百事執行長雷孟夫(Steve Reinemund)表示，「任何重大改變都要等到數據證明成效，才會獲得眾人掌聲」，他相信時間會證明百事的轉型將是值得等待。

• 2012-06-10 00:30
 
• 工商時報
 
• 【蕭麗君】