☄ingnChenの書房

南僑（1702）今年持續布局大陸，看好大陸咖啡、烘焙業逐步朝複合化型態轉型，計畫把冰淇淋、冷凍麵、冷凍蛋糕三大產品引進大陸銷售，南僑會長陳飛龍昨（12）日表示，第一步是6月在上海成立「點水樓」餐廳。

南僑昨日收盤價為30.2元，上漲1.6元，南僑第一季餐飲事業表現不俗，法人估計，集團各餐飲品牌合計第一季營收約3.5億元，較去年成長一成。陳飛龍說，點水樓在上海開幕後，將成為南僑第一個進駐大陸的中式餐飲品牌，對餐飲事業第二季展望樂觀。

南僑集團昨日並與嘉義縣合作建立採購平台，共同打造地方特色農業，利用嘉義盛產的山葵、龍眼做成冰淇淋、麵包。陳飛龍說，透過直接向地方採購，對政府、農民與企業是三贏的策略。

今年南僑邁入60年，展望下一個60年，陳飛龍認為南僑的發展空間仍大。他說，大陸市場潛力很大，由原物料、食品延伸出的產業項目很多，未來20年做都做不完。

南僑未來大陸事業藍圖中，除了油脂等原物料事業外，將把重心放在食品與餐飲兩大事業體上，食品主力放在冰淇淋、冷凍麵、冷凍蛋糕銷售，點水樓、寶萊納等餐廳也會持續展店，大陸金山大型觀光工廠預計明年開幕。

陳飛龍說，目前南僑供應大陸麵包店原物料家數已逾5萬家，隨著消費趨勢轉型，不少麵包店開始轉向複合化經營，麵包店結合咖啡、餐飲的比例提昇，這些都是南僑長期發展的潛在客戶。

陳飛龍進一步指出，這5萬多家的麵包店每年有5%的業者朝複和式餐飲與烘焙坊發展，南僑即可將在台灣已發展成功的冷凍麵、冰淇淋、冷凍蛋糕陸續引進大陸，以符合當地多元化需求，成為南僑永續發展食品業的活水。

南僑規劃今年將把冰淇淋品牌「杜老爺」引進大陸市場銷售，目前已規劃在天津廠增設一條冰淇淋生產線。同時已在上海設立冰淇淋與冷凍熟麵廠，將「讚岐」冷凍麵帶到大陸。

陳飛龍說，不論是去年投產的冷凍麵糰、油脂，甚至是今年要設立的冰淇淋、急凍熟麵等，都是因應下游客戶的需求所設立，投產後可望迅速獲利，也成為帶動營運成長的新生力軍。