全美關注的超級盃美式足球賽二月初剛落幕，但這場年度賽事的廣告大戶――美國飲料大廠百事公司（PepsiCo）女董座努伊（Indra Nooyi），仍有一場硬仗要打。
九日投資人大會上，身兼董事長及CEO的努伊慨然宣布一項革新計畫，將鎖定旗艦產品百事可樂加碼六億美元的廣告行銷費，尤其在北美市場；此外，為了撙節十五億元的營運成本，兩年內計畫裁員全球八千七百人。
曾獲《財星》2010年全球女性企業家榜首、現任世界經濟論壇（World Economic Forum）基金董事會成員的努伊，正面臨領導者的嚴酷考驗。
努伊希望重整北美飲料業務，因為這裡的汽水市占率不斷被可口可樂公司（Coca-Cola）吃掉。在美國，可口可樂和系出同門的健怡可樂（Diet Coke）已包辦軟性飲料銷售榜前兩強，原本穩坐第二名寶座的百事可樂如今屈居第三。根據美國產業雜誌《飲料文摘》（Beverage Digest）報導，2010年可口可樂公司市占率達42％，遠勝市占不到30％的百事。
在新興市場如亞洲、拉丁美洲，百事可樂表現也落後可口可樂。
錯誤一：不夠關愛高利潤旗艦產品
在可樂大戰中被對手迎頭痛擊，努伊責無旁貸。最大原因，是不夠關愛高利潤的旗艦產品。
努伊大膽改變百事一貫策略，除了繼續推廣山露（Mountain Dew）碳酸運動飲料和菲力多（Fritos）休閒點心等「fun for you」產品，還大力發展桂格（Quaker）燕麥片這類強調營養的「good for you」產品。《財星》指出，這些訴求有願景，掌握社會脈動，但問題是，「good for you」產品利潤不比名牌糖水好。
錯誤二：不分拆飲料及點心事業
其次，分析師多認為，百事的飲料及點心事業分開的價值大於同在一個屋簷下。《富比世》（Forbes）指出，尤其卡夫食品（Kraft Foods）分拆點心事業後，很多人等著看：百事何時和旗下擁有樂事薯片、多力多滋的菲力多（Frito-Lay）分道揚鑣？羅素也認為此舉有助股價回升。不過，努伊堅稱不會出售菲力多，「同時擁抱飲料及休閒點心，公司才能發揮最大價值。」
錯誤三：行銷反應和人事調動都慢
第三個連努伊也承認的過錯是反應太慢。她向投資人坦承，自己應該更早把重心放在北美的飲料業務。據《彭博商業週刊》（Bloomberg Businessweek）報導，去年百事公司終於意識到事態嚴重，將北美飲料廣告費提高三成，但分析師和投資人仍認為百事在旗艦產品上投資不足。此外，努伊提到：「某些人事調動也許應該更早一點。」去年九月，她才將表現不佳的百事北美飲料執行長降職。
還好，情勢並不全然悲觀。《華爾街日報》認為，比起今年成本節省幅度不大的可口可樂，百事較有機會消化不斷上揚的原物料成本。雖然預期獲利下滑，百事也為自己爭取了更多彈性空間。未來數月，努伊必將孤注一擲。
【文／陳筱晶】
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